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martes, 30 de abril de 2013

Cómo reducir el colesterol



A la hora de sustituir unos alimentos por otros para reducir el colesterol puede resultarnos complicado al principio, por eso (si nuestros niveles de colesterol lo permiten) es mejor hacer los cambios paulatinamente. Cuántas más sustituciones se hagan más se logrará reducir el nivel de colesterol.







¿Qué es el colesterol?

 El colesterol es una sustancia cristalina que pertenece al grupo de los esteroides. Es un lípido, ya que es soluble en grasa e insoluble en agua. 
Se encuentra de manera natural en nuestro organismo, ya que se necesita colesterol para poder llevar a cabo todas nuestras funciones vitales adecuadamente. El colesterol está presente en el cerebro, el hígado, los nervios, la sangre y la bilis tanto en los humanos como en los animales (por eso siempre se ha dicho que para reducir nuestros niveles de colesterol debemos evitar tomar alimentos de origen animal)

El hígado genera el 80% del colesterol total y el otro 20% proviene de la dieta. El colesterol interviene en procesos metabólicos, hormonales, digestivos y nerviosos. Es transportado desde el hígado hacia las células a través de unas proteínas llamadas lipoproteínas. Las células utilizan lo que necesitan y el resto permanece en el torrente sanguíneo esperando a que otras lipoproteínas lo devuelvan al hígado. 

Las lipoproteínas que lo transportan desde el hígado hacia los tejidos son las LDL(lipoproteína de baja densidad), conocidas como “colesterol malo”. Las HDL (lipoproteína de alta densidad) o “colesterol bueno”son las encargadas de eliminar los excesos de colesterol de la sangre y los tejidos para devolverlo nuevamente al hígado y vuelven a incorporarse a las LDL. Y así, se va cumpliendo un ciclo que se mantiene en equilibrio si funciona correctamente. 

Todo este equilibrio puede romperse cuando la cantidad de colesterol en el torrente sanguíneo supera a la cantidad de HDL para poder recogerlo. Entonces es aquí cuando el colesterol se adhiere a las paredes de las arterias formando una placa, obstruyendo y atascando el conducto arterial, patología que se conoce con el nombre de arteriosclerosis, lo cual conduce directamente a innumerables problemas de salud.

La manera más sensata de controlar el nivel de grasas en la sangre, y en todo nuestro organismo, es llevando a cabo una dieta que no contenga grasas de origen animal, y que sí sea rica en alimentos de origen vegetal y en fibra. Por lo tanto, cuando en una analítica nuestros niveles de HDL son altos y los de LDL son bajos, tendremos menor riesgo de padecer alguna enfermedad cardíaca u obstrucción arterial, siempre y cuando nuestros hábitos alimenticios sean los correctos.





El nivel de colesterol en sangre establecido como normal “seguro” es de 200 mg/dl, (HDL+LDL), cuando se supera los 200mg/dl existe un mayor riesgo de padecer enfermedades cardíacas. El riesgo llega a ser demasiado alto cuando se superan los 240 mg/dl. Dentro de estos valores totales de colesterol es fundamental la relación existente entre HDL/LDL, es decir, que si el nivel de HDL en sangre es inferior a 35mg/dl, ahí si se ve realmente aumentado el riesgo cardiovascular a pesar de tener en sangre un colesterol total de 200mg/dl. A medida que los niveles de HDL disminuyen, mayor es el riesgo de tener problemas cardiovasculares. Los valores normales de HDL en sangre van entre 50-60 mg/dl. 

Como consecuencia de estos valores y lo que representa para nuestra salud un desequilibrio de los mismos, debemos seguir tanto una dieta controlada y limitada en grasas saturadas, evitando el azúcar y el alcohol (aumentan la producción de colesterol que el propio cuerpo produce). Estos tres factores son los que contribuyen a aumentar los niveles de colesterol. Así también debemos controlar las situaciones de estrés ya que está comprobado que genera una sobreproducción del colesterol natural. Otros causantes del aumento de colesterol en sangre son los cálculos biliares, la impotencia, la tensión arterial alta (hipertensión), y el deterioro mental. 

Otros estudios han encontrado una estrecha relación entre el colesterol y algunos tipos de cáncer. No debemos olvidar al factor hereditario, ya que muchas son las personas que tienen hipercolesterolemia a pesar de seguir una dieta sana y baja en grasas y que a pesar de ello, no logran reducir sus niveles de LDL. La recomendación internacional que da la Organización Mundial de la Salud, es no superar los 300 mg diarios de colesterol en la dieta. Controlar la ingesta de grasas saturadas es fundamental para no desarrollar una hipercolesterolemia.  

lunes, 29 de abril de 2013

Enfermedades de las arterias


Para tener unas arterias sanas y reducir el riesgo de padecer arterosclerosis y de sus complicaciones (infarto de miocardio, trombosis arterial, falta de riego sanguíneo, etc) es necesario reducir el nivel de colesterol total y aumentar el nivel de antioxidantes en la sangre.
Las enfermedades tratadas en el vídeo son: arterosclerosis, apoplejía, fragilidad vascular, hipertensión arterial, síndrome de raynaud, sabañones.





sábado, 20 de abril de 2013

Alimentos para las arterias

La salud de las arterias se halla íntimamente relacionada con la alimentación. Hay nutrientes que resultan perjudiciales para las arterias (como el sodio, los ácidos grasos saturados o el colesterol), mientras que otros son beneficiosos (como los antioxidantes, la fibra soluble y los ácidos grasos insaturados).










miércoles, 17 de abril de 2013

Beneficios del vino tinto sobre el corazón

Varios estudios muestran que el consumo de 100 a 200 ml de vino tinto diarios disminuye el riesgo de muerte a causa de infarto de miocardio.
La posible acción beneficiosa del vino tinto sobre el corazón se atribuye a los flavonoides de tipo fenólico presentes en la uva y su piel, los cuales le otorgan el color rojizo al vino.





lunes, 15 de abril de 2013

Las mujeres tienen pene


Si comenzase este artículo diciendo que las mujeres tienen pene, probablemente más de una persona no se lo tomase en serio… pero aunque suene un poco increíble podría decirse que así es. 


El clítoris, ese gran desconocido por parte de ambos sexos, es un órgano homólogo al pene. Esto quiere decir que tienen un mismo origen evolutivo, ambos se forman de igual manera.





El sexo genético queda determinado en el momento mismo de la fecundación, cuando un espermatozoide que puede llevar un cromosoma sexual X o un cromosoma sexual Y fecunda el óvulo, que invariablemente lleva un cromosoma X. Si la combinación es XX originaría una hembra (sexo homogamético) y si la combinación sería XY daría como resultado un macho (sexo heterogamético).

A pesar que el sexo genético se determina en el momento de la fecundación, la célula primitiva tiene todos los elementos para dar origen ya sea a la gónada masculina o la gónada femenina. En las primeras etapas de su desarrollo es, entonces bipotencial.





Diferenciación Gonodal

La gónada primitiva consta anatómicamente de una médula (interna) y una corteza (externa) y conforme al lugar en donde ocurra la colonización de las células germinales se diferenciará en testículo u ovario, respectivamente. En el testículo las células germinales se localizan en la médula y en el ovario en la corteza. En el macho los cordones sexuales primarios dan origen a los túbulos seminíferos, que contiene el epitelio que producirá los espermatozoides al llegar a la pubertad. En la hembra  los cordones epiteliales se fragmentan, de tal manera que cada ovocito queda rodeado de células epiteliales cubiertas por una lámina basal delgada.
Para que la gónada primitiva se desarrolle en testículo es indispensable la presencia de cromosomas Y, independientemente del número de cromosomas X que contenga el genoma de un individuo. 



En el macho los conductos de Muller se atrofian debido a la acción de una hormona fetal de origen testicular. Los conductos de Muller en la hembra forman los oviductos, el útero y la parte craneal de la vagina.

En cuanto a los genitales externos del embrión, éstos se derivan de una eminencia situada en la fosa anal denominada tubérculo genital, el cual está limitado por los pliegues. El tubérculo genital se alarga y forma el pene en el macho y el clítoris en la hembra. Del pliegue interno que rodea al tubérculo genital se desarrolla el prepucio masculino y el capuchón del clítoris. Del pliegue externo se formará el escroto (macho) o bien los labios vulvares (hembra). Al producirse el alargamiento del tubérculo genital se forma un surco de paredes laterales profundas llamado seno urogenital., que luego, mediante invaginaciones sucesivas forma en el macho la uretra, la próstata y las glándulas bulbouretrales y en la hembra da origen a la uretra, parte de la vagina y las glándulas vestibulares.




Y así es como a partir de una misma estructura tiene lugar el proceso de diferenciación sexual que dará lugar a un futuro clítoris o a un pene. 








Enfermedades del corazón


El tipo de alimentos que ingerimos, puede influir en la aparición de ciertas enfermedades del corazón. Todas las frutas y verduras ejercen una acción preventiva de las enfermedades cardíacas.
Las enfermedades tratadas en este vídeo son: angina de pecho, infarto de miocardio, arritmia, insuficiencia cardíaca.











miércoles, 10 de abril de 2013

Alimentos para el corazón

Las frutas y verduras deben de constituir la base de una dieta cardiosaludable, la cual ayudará a prevenir la aparición de un posible infarto agudo de miocardio.

Una buena alimentación y estilo de vida cardiosaludable debe incluir:


  • Comer al menos cinco piezas o raciones de fruta al día.
  • Tomar al menos un plato de ensalada u hortalizas frescas al día, aliñado con aceite de oliva o semillas.
  • Comer tres raciones de legumbres por semana.
  • Consumir pan y pasta integrales.
  • Reducir el consumo de sal y azúcar.
  • Evitar el tabaco y el café.
  • Hacer ejercicio físico al menos durante 40 minutos tres veces por semana.




martes, 9 de abril de 2013

Enfermedades del sistema nervioso

El tipo de alimentos que ingerimos puede influir en la aparición de ciertas enfermedades del sistema nervioso, así como en su mejora o empeoramiento.


  •  Vídeo 1: nerviosismo, hiperactividad y agresividad, insomnio, estrés, ansiedad, cefaleas y jaquecas, fatiga intelectual, anorexia nerviosa y bulimia. 



  •  Vídeo 2: depresión, neuralgia, epilepsia, esclerosis múltiple, demencia, parkinson, alzheimer, esquizofrenia.